Ingin coba kroket dengan varian yang lain dari bisanya? Coba bikin kroket pizza ini. Dijamin menu yang satu ini bakal jadi favorit seluruh keluarga.

Bahan-Bahan
4 sdm mentega
240 cc susu
90 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1/8 sdt lada
1/2 sdt paprika kering
100 gram keju mozarella parut
60 gram keju parmesan parut
2 sdm saus tomat
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram tepung roti
minyak sayur

Bumbu Kroket Pizza (aduk jadi satu)
6 sdm bubuk bawang putih
4 sdm bubuk bawang bombay
4 sdm garam
2 sdm jinten
2 sdm daun parsley kering
2 sdm oregano

Cara Membuat
1. Lelehkan mentega di wajan anti lengket. Tuangkan susu, tepung, garam, dan lada. Aduk hingga mengental.
2. Tambahkan 3/4 sdm Bumbu Kroket Pizza, paprika kering, 50 gram keju mozarella, keju parmesan, dan saus tomat. Aduk terus hingga mengental dan biarkan mendidih. Dinginkan lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam.
3. Untuk membuat kroketnya, ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat memanjang. Beri isian keju mozarella (dari 50 gram yang sudah disisakan). Lakukan sampai adonan habis.
4. Celupkan kroket dalam telur yang sudah dikocok lepas lalu balut dengan tepung roti.
5. Diamkan dulu sekitar 5 menit baru setelah itu digoreng hingga matang.

Selamat memasak, sobat!

LEAVE A REPLY